In viale dei Parioli 36-38, all’angolo con via Nino Oxilia c’è Gargani il famoso negozio di gastronomia dei Parioli che offre prodotti di prima qualità di panetteria, pasta fresca, salumeria e delikatessen.
La palazzina all’angolo con via Nino Oxilia è una delle più recenti nei dintorni, come si vede dal fatto che ha sulla strada i negozi, infatti è stata costruita nel primi anni Sessanta. All’angolo Decio Alibrandi apre una salsamenteria (Alibrandi è un’industria romana di lavorazione delle carni fondata nel 1878 e ancora attiva). Nel 1956 Ruggero Gargani subentra e apre suo il negozio di alimentari. Lo scantinato sottostante inoltre è subito utilizzato per preparare in modo artigianale la pasta all’uovo. Questo prodotto, dopo più di sessant’anni, è ancora uno dei punti di forza della bottega.
Sin dall’inizio dell’attività i punti di forza di Gargani sono i fornitori selezionatissimi e la produzione artigianale di pasta all’uovo, dolci da forno, a partire dai ciambelloni, e gastronomia varia. La voce si sparge, i clienti aumentano e spesso chiedono a Gargani di organizzare cene e ricevimenti a casa loro, facendolo diventare esperto nel servizio a domicilio che oggi chiamiamo catering. I commessi, tutti gentilissimi, lavorano sotto l’occhio vigile del capo, Alvaro Capparella, che è qui dal 1960 quando è arrivato come giovane apprendista. Allora, ci racconta, i platani di viale Parioli erano potati ad arco e il viale sembrava una galleria verde
Questo negozi ha servito centinaia di personaggi noti che abitavano qui intorno. Tra di essi, Alvaro cita Totò (che abitava in via dei Monti Parioli) e Franca Faldini (in via Donatello), Tino Buazzelli (in via Gian Giacomo Porro), Massimo Troisi e Adolfo Celi (in via Adelaide Ristori), Vittorio De Sica (in via Barnaba Oriani), Anna Magnani (che abitava a palazzo Altieri in via del Plebiscito, ma veniva spesso da queste parti e muore qui vicino nella Clinica Mater Dei), Ettore Scola (che abita a pochi metri in viale dei Parioli 56) e Alberto Sordi che lo veniva a trovare. Oggi la clientela comprende anche Mario Draghi (in via Antonio Bertoloni) e Luca Montezemolo (in via dei Monti Parioli).
Nel 1983 il parrucchiere che occupava il negozio vicino su viale dei Parioli lascia e Gargani raddoppia la superficie, sia del negozio che del laboratorio sottostante. Nel 2000 è realizzata la veranda esterna e inizia il servizio ai tavoli.
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